タイ料理の中で何が一番好きかと聞かれたら、私は「バミー」って答えます。バミーとはラーメンみたいな卵麺を使った料理のこと。
タイ人には「それは中華料理だよ」って言われちゃうけど、私にとってはタイの味です。(あれかな、外国人に「好きな和食は何?」って聞いたら「ラーメン」って答えられちゃった感じかな。)
タイ料理にしては珍しく全然辛くないので、普段はもちろんのこと、あまり体調が良くない日でもするするっと食べられます。
私はこれまで色んなお店でバミーを食べてきましたが、中でも特に気に入っているバンコクのバミー食堂&屋台を3つ紹介したいと思います。
オンヌット通りのバミー屋台(BTSオンヌット駅最寄り)
私と夫が愛してやまないオンヌット通りのバミー屋台。スープはあっさり薄味で、麺もすごく美味しい。ここのバミーは何度も食べているけど、いつでも美味しいです。
BACC内にあるバミー食堂(BTSナショナルスタジアム駅最寄り)
次はBTSナショナルスタジアムスタジアム駅直結の美術館BACC内にあるバミー食堂です。きれいな建物内にあるから、ローカル食堂や屋台が苦手な方にもおすすめできます。
味は先程紹介したオンヌット通りのバミー屋台にも通じるあっさり味。ここのバミーはワンタンがポイント。ぷりっぷりで美味しいです。
ヤワラートのクィッティアオ・バミー食堂
最後に紹介するのは、バンコクの中華街ヤワラート近くにある食堂です。場所はMRTワットマンコン駅から歩いて3分ほど。
スープが魚出汁をベースにしたあっさり塩味で、ほかのバミー屋さんと一線を画す味わい。バミー麺はちょい固めに茹でられていて、バミーというよりも塩ラーメンを食べているみたいな気持ちになります。
なお、この食堂にはバミーのほかクィッティアオも置いています。
以上、私がバンコクで特に好きなバミー屋さんを3件紹介しました。味はそれぞれ違うけれど、どのお店のバミーもすっごく美味しいので全部おすすめです!
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サクさんお奨めの、オンヌットのバミーを食べてきました。このフードコートには、他にも上海鶏飯という名のカオマンガイ屋もあり美味しいです。また、このバミー屋台では焼き豚飯(ごはんに焼き豚をのせてスープをかけたもの)が美味しいということで以前行ったことがありました。
で結局汁なしのバミーギアオへーンを食べたのですが確かにすごくおいしかったです。特に細麺の腰のあるバミーは絶品でした。これからも頻繁に通いそうです。情報ありがとうございました。
whiteさん。オンヌットのバミー美味しいですよね!whiteさんもお気に召したようで嬉しいです。あの一角はカオマンガイや焼き豚飯も美味しいんですね。次に行く機会があればぜひ食べてみたいです☺情報ありがとうございます。