連続爆発事件があって、ぶっそうなバンコクです。気が滅入るし、落ち着かないな。でも、このブログでは変わらずバンコク情報をお届けしてまいりたいと思います！
さて今回は、コンラッド・バンコクの日本食レストランKiSara（きさら）が2019年8月10日までの期間限定でハモをつかったメニューを提供中ってことで、試食してきました。
まずバンコクでハモが食べられるってことに驚きです。ほんっとにバンコクって何でもあるよなぁ。
ハモは肉厚で、弾力があり、脂が乗っていてとっても美味しかったです！
残念ながら私の写真の腕がなく、美味しそうに撮れなかったのですが、お味は間違いなかったことを書き添えておきます。
ハモを使った期間限定メニュー（2019年8月1日から8月10日まで）
それでは、コンラッド・バンコクの日本食レストランKiSara（きさら）で2019年8月1日から8月10日までの期間限定で提供されるハモのアラカルトメニューを紹介します。
ハモはもちろん日本からの直送です。
鱧の湯引き THB 950++（約3,910円）
鱧の湯引き THB 950++（約3,910円）ハモといったらコレ！ハモの湯引きです。ハモの身は肉厚で弾力があり、舌触りがよくって旨味をしっかり感じます。添えてある梅肉ソースとよくあってる。
醤油もつけてどうぞと云われたけれど、そのままで十分に美味しかったです。
紙鍋 THB 1,050++（約4,330円）
紙鍋 THB 1,050++（約4,330円）お次は紙鍋。
この写真は一緒に伺ったaiさん（年子ママのバンコク駐在～KiReI Life～）が撮影したものをお借りしました。紙鍋の中でハモをしゃぶしゃぶしていただきます。ハモは生でも食べられるので、ほんの５秒くらいで十分なんだそう。
ポン酢かゴマダレにつけていただきます。
せいろ蒸し THB 1,550++（約6,390円）
せいろ蒸し THB 1,550++（約6,390円）たっぷりのせいろ蒸しには、ハモのほかに、きさら自慢のキングサーモンも入っています。オラキングサーモンというニュージーランド産の最高級品を使用しているんだそうです。
そのキングサーモンの脂の甘みも加わって、とても美味しい一品でした。
ハモとキングサーモンの下には野菜がどっさり。野菜もハモとキングサーモンの旨味を吸ってて、もりもり食べられます。
天ぷら THB 1,050++（約4,330円）
天ぷら THB 1,050++（約4,330円）ハモの天ぷらもカラッとあがっていました。天つゆにつけて食べてもいいけど、藻塩につけて食べるのが美味しかったな。
焼き物 THB 1,050++（約4,330円）
焼き物 THB 1,050++（約4,330円）最後は、ハモにゆずの入った醤油タレをつけて焼き上げたもの。柚子胡椒をつけていただきます。
まとめ：バンコクでハモが食べられるなんて驚き！肉厚＆弾力があって美味しい♪
以上、全５品のハモメニューが８月１日から10日までの期間中にアラカルトとして提供されます。
どれも美味しかったけれど、やっぱり鱧の湯引きが1番気に入りました。
きさらに伺うのは今回で２度めだけれど、本当に何を食べても美味しいです。きさらでもう10年近く勤めてらっしゃる料理長の進藤さんが守っている味なのかな。
料理長の進藤さんは気さくな方で、今回友達とその子供たちと一緒に伺ったのですが、子どもたちにも声をかけてくれたりしてもてなしてくれました。
そうそう、きさらはホテル内レストランだけあって子連れ対応もばっちりです。
お子さん連れで伺っても大丈夫ですよ。週末にはファミリーランチもあります。
それから、ハモも美味しかったけど、「ハモばっかりじゃなんですから」っていって出してくれた肉うどんがすっごく美味しかったの…！！
お肉がとろける味わいで、麺がもちもちつるつるで衝撃を受けました。このうどんは私の知っているうどんと違う…。いろんなメニューを試したくなる日本食レストランです。
ハモが気になる方も、それ以外の方も、ぜひぜひお試しください。
今回一緒にきさらに行ってくれたのは、「年子ママのバンコク駐在KiReI Life」のaiさんです。彼女の丁寧なレビューもぜひチェック☑
コンラッド・バンコクの日本食レストランKiSaraの店舗情報
- 営業時間：11:30–14:30, 18:00–22:30
- TEL：(+66) 2 690 9999
- メール：bkkci.info@conradhotels.com
- 住所：87 ถนน วิทยุ แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
- 公式URL：Web Facebook Instagram
- アクセス：BTSプルンチット駅から徒歩11分、駅から無料シャトルバス有り。コンラッド・バンコクの3階
- 地図：Google mapで開く
BTSプルンチット駅から無料シャトルバスを利用してアクセスする方法はこちらから。
KiSara（きさら）のお店の雰囲気などはこちらをご参照ください。
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※文中の日本円表記は1バーツ≒3.5円で計算（2019年7月現在）
