バンコクBTSプルンチット駅から徒歩11分ほどの場所にあるTEMPERED COOPERATIVESは、タイ産チョコレートとベーカリーを楽しめるカフェ。
タイ産チョコレートを使ったドリンクやケーキはもちろん、お店で焼いているベーカリーもとても美味しそうでした。
そして無機質でかっこいいカフェ空間は、今までのタイのカフェではあまり見ないタイプで新鮮。
夜はバー営業もしているみたいで、そちらも気になります。
Location and Directions to TEMPERED COOPERATIVES
TEMPERED COOPERATIVESがあるのは、BTSプルンチット駅から徒歩11分。ソイルアムルディーの奥にあります。
地図はこちら。
一軒普通のアパートのような建物の2階と3階部分がカフェになっています。
アパートの地上部分は駐車場があるので、車で来てもOKです。
TEMPERED COOPERATIVESの雰囲気
階段をのぼってすぐにあるブロンズの扉の中が注文するカフェスペースです。
中はこんな感じ。
コーヒーカウンターで注文します。
コーヒーカウンターの上は吹き抜けの構造になっています。
戸棚には、数々の受賞歴を表す症状などが並んでいました。
グッズも販売しているようです。トートバッグかわいい。
室内にもイートインスペースはありますが、開放的なアウトドア席もあります。
無骨な感じでいい。
さらに階段をのぼると…
上階にも広いイートインスペースがあります。
ここは夜はバーにもなるみたい。
TEMPERED COOPERATIVESのメニュー
さて、TEMPERED COOPERATIVESで何をいただきましょう？
まずはショーケースを物色。美しいチョコレートケーキたちも気になるけれど、この日はそこそこお腹いっぱいだったので、
こちらのちょこっとつまめるトリュフを選びました。
ベーカリーも美味しそう。
併設のキッチンで焼いているみたいで、この巨大なフラットクロワッサンが焼きあがるところを目撃しました。
次に来たらベーカリーを試してみたいな。
オーダーしたのはこんな感じ。
夫が頼んだアイスチョコレート（THB 160）に使うチョコレートは種類を選べます。試食して決められるのが嬉しい！
タイ産シングルオリジンのチョコレートを使っているみたい。
選んだのはカカオ分55％のもの。カカオの味だけでなく甘みもしっかり感じるタイプで、飲みやすかった。
私はコーヒー党なのでフラットホワイト（THB 110）。カップもかわいい。
そして、塩キャラメルのトリュフ（THB 55）をいただきました。これ美味しかった！
お水も一緒にだしてくれる気遣いが嬉しい。
TEMPERED COOPERATIVESの感想
タイ産チョコレートを扱っているカフェはバンコクにいくつかあるけど、カフェの雰囲気はここが一番な気がする！
無機質なかっこいい感じの空間が素敵でした。
ベーカリーもすごく美味しそうだったので、次回試してみたいです。
TEMPERED COOPERATIVESの店舗情報
| 営業時間 | 8:00 – 18:00 |
| メニュー | フラットホワイト THB 110 アイスチョコレート（55%）THB 160 塩キャラメルアーモンドトリュフ THB 55 |
| 公式URL | Web |
| アクセス | BTSプルンチット駅から徒歩11分 |
| 駐車場 | あり |
| 地図 | Googel Maps |
